Miolo da Alcatra Linha Tradicional BF Meat
Miolo da Alcatra BF Meat
O miolo de alcatra é um corte que apresenta baixo teor de gordura e textura macia e suculenta. Ideal para uma variedade de preparações, como bifes, churrascos, assados, refogados e picadinhos saborosos.
Localização
Localizado na parte central da alcatra, próxima à parte traseira do boi.
Preparo
O Miolo de alcatra é ideal para preparos do dia a dia como bifes e assados. Sua qualidade superior e sabor marcante fazem do miolo de alcatra uma escolha popular em cozinhas por todo o Brasil.
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